I Gastroferia de la Trufa de Manzanera

El próximo 28 de febrero, el Centro Cultural de Manzanera acogerá la primera GastroFeria de la Trufa organizada desde el Ayuntamiento, una jornada completa dedicada a la Trufa Negra de Teruel con gastronomía en directo, música y venta de producto local.

Programa de la jornada

10:00 – Apertura, zona gastronómica y venta de trufas y productos locales

• Desde primera hora se abrirá la zona gastronómica y los puestos de venta, donde se podrá adquirir Trufa Negra de Teruel y conocer productos locales presentados por sus propios productores.

11:30 – Presentaciones de producto

• Espacio para que los elaboradores den a conocer sus propuestas y expliquen las características de sus productos.

12:30 – Showcooking (Kike Peris) – Restaurante Randurias (Jérica)

• El chef Kike Peris realizará una demostración en directo con elaboraciones como gin tonic trufado y mousse de huevo trufado, con degustación para el público.

13:00 – Sesión vermut “Vinilo Experience” – Óscar Bernal VLC

• La hora del vermut estará ambientada con música en vinilo para acompañar la experiencia gastronómica.

17:00 – Presentaciones de producto

• Nueva sesión de presentaciones para seguir descubriendo propuestas locales.

18:00 – Showcooking – Restaurante La Vía Verde (Sarrión)

• El restaurante presentará la tapa que triunfó en Madrid Fusión: esturión, trufa y caviar, en una demostración en directo.

19:00 – Tardeo rock “A Kaskala”

• Música en directo para cerrar la tarde con ambiente festivo.

21:00 – Cena Party Burger

• Propuesta informal para continuar la jornada con cena y fiesta.

Durante todo el día (11:00 a 22:00)

• Food Truck Beluá Gourmet: burgers y chuletas a las brasas, un referente de la carne de Mislata.
• Mizo Crep: los mejores crêpes de la comarca desde Mora de Rubielos.
• Comisión de fiestas Interpeñas Manzanera "Çe nos va de las manos"

Una jornada pensada para disfrutar de la trufa con todos los sentidos: degustarla, aprender a cocinarla, comprar producto local y vivir el ambiente festivo que propone esta nueva cita gastronómica en Manzanera.

Y durante este mismo día Motorsport Manzanera están preparando el la primera Tanda Libre de Autocross del circuito de la Gravera, entrad a su perfil para más información; en unos días escribiremos una noticia con todo lo que sepamos.